ประโยชน์ของการบริโภคโปรตีนจากถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคไตประโยชน์ของการบริโภคโปรตีนจากถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคไต
โรคไต คือโรคที่เป็นภาวะร้ายแรงที่ส่งผลต่อความสามารถของไตในการกรองของเสียและของเหลวส่วนเกินออกจากเลือด หนึ่งในการรักษาโรคไตคือการจำกัดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งอาจทำให้ไตเสียหายมากขึ้น ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เนื่องจากมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม ซึ่งร่างกายจะสามารถแปรรูปได้ง่ายกว่าโปรตีนจากสัตว์ เมื่อโปรตีนถูกเผาผลาญจะสร้างของเสียที่ไตต้องกรองออก โปรตีนจากสัตว์มักจะสร้างของเสียมากกว่าโปรตีนจากพืช หรือโปรตีนจากถั่ว ซึ่งนอกจากโปรตีนจากถั่วจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้ว ถั่วยังมีสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์กับผู้ป่วยโรคไตอีกด้วย ถั่วอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีซึ่งสามารถให้พลังงานที่ยั่งยืนโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น นอกจากนี้โปรตีนจากถั่วยังมีไขมันและแคลอรีต่ำ ทำให้เป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่พยายามการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต{...}